如果一個(gè)配體以自己兩個(gè)或兩個(gè)以上的配位原子和同一中心原子配位而形成一種環(huán)狀結(jié)構(gòu)的配合物，又稱為螯合物。

蛋白質(zhì)所含氨基酸雖然種類齊全，但其中某些氨基酸的數(shù)量不能滿足人體的需要，它們可以維持生命，但不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

是由幾種酶彼此嵌合形成的復(fù)合體，相對(duì)分子量一般在幾百萬以上，例如脂肪酸合成酶復(fù)合體。

是具有脂類一般性質(zhì)的簡(jiǎn)單脂類或復(fù)合脂類的衍生物，包括脂肪酸、固醇類、碳?xì)浠衔铩㈩惡}卜素、脂溶性維生素等。

是指一定空間內(nèi)呈閉鎖狀態(tài)存在的酶，能連續(xù)進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)后的酶可以回收重復(fù)使用。