名詞解釋

答案：

是具有脂類(lèi)一般性質(zhì)的簡(jiǎn)單脂類(lèi)或復(fù)合脂類(lèi)的衍生物，包括脂肪酸、固醇類(lèi)、碳?xì)浠衔?、?lèi)胡蘿卜素、脂溶性維生素等。

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答案：

磷脂是含磷酸的復(fù)合脂類(lèi)，由于所含醇的不同，可以分為甘油磷脂類(lèi)和鞘氨醇磷脂類(lèi)，它們的醇分別是甘油和鞘氨醇。

答案：人體內(nèi)儲(chǔ)存的脂類(lèi)，三酰基甘油占到99%，根據(jù)三?；视驮谑覝叵碌拇嬖跔顟B(tài)，習(xí)慣上將液體狀態(tài)的稱(chēng)為油，固體狀態(tài)的稱(chēng)為脂肪，...