單項選擇題用碘量法測蘑菇罐頭中食品中二氧化硫含量時應選用()指示劑

A.淀粉
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基橙


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2.單項選擇題測定糖液濃度應選用()

A、波美計
B、糖錘度計
C、酒精計
D、酸度計

3.單項選擇題檢查罐頭食品的真空度可以用()檢驗

A、視覺
B、味覺
C、觸覺
D、聽覺

4.單項選擇題用酸度計測量液體食品的pH值時,指示電極是()

A、玻璃電極
B、金屬電極
C、標準氫電極
D、甘汞電極

5.單項選擇題要測定牛乳產(chǎn)品的相對密度,可以選用()

A、普通比重計
B、酒精計
C、乳稠計
D、波美表