單項選擇題用凱氏定氮法測定食品中的蛋白質(zhì)，為了提高溶液的沸點而加快有機物的分解，可以加入（）
A、辛醇
B、硫酸鉀
C、硫酸銅
D、硼酸
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1.單項選擇題測定糖液濃度應選用（）
A、波美計
B、糖錘度計
C、酒精計
D、酸度計
2.單項選擇題檢查罐頭食品的真空度可以用（）檢驗
A、視覺
B、味覺
C、觸覺
D、聽覺
3.單項選擇題用酸度計測量液體食品的pH值時，指示電極是（）
A、玻璃電極
B、金屬電極
C、標準氫電極
D、甘汞電極
4.單項選擇題要測定牛乳產(chǎn)品的相對密度，可以選用（）
A、普通比重計
B、酒精計
C、乳稠計
D、波美表
5.單項選擇題對于同一物質(zhì)的溶液來說，其折射率大小與其濃度成（）
A、正比
B、反比
C、沒有關系
D、有關系，但不是簡單的正比或反比關系
最新試題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題
加標質(zhì)控試驗中，若移取硼酸標準液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。
題型：單項選擇題
紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：單項選擇題
動物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法的檢測環(huán)境溫度是（）。
題型：單項選擇題
樣品一經(jīng)抽取，抽樣人員應在現(xiàn)場以妥善的方式進行封樣，并貼上蓋有（）公章的封條。
題型：單項選擇題
購買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個條件（）？
題型：單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進行測量。
題型：單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應當（）。
題型：單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應為（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題