問答題

【簡答題】聚酯塑料應用于食品包裝的優(yōu)缺點？

答案： 1）具有優(yōu)良的阻氣、水、油的高阻隔性；
2）化學穩(wěn)定性良好；
3）具有其它塑料所不及的高韌性能?？估?..
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【簡答題】熱塑性塑料和熱固性塑料的區(qū)別？
答案： （一）熱塑性塑料：熱塑性塑料主要是加聚樹脂為基料，加入少量添加劑而構成。
優(yōu)點：受熱易軟化，冷卻即變硬，加熱冷...
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【簡答題】油脂類食品變質的影響因素及控制方法？
答案：

1、光線
2、氧氣
3、水分
4、溫度
采用紅褐色或者彩鋁箔作為富含油脂食品的包裝材料
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