多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于冷調(diào)味汁的說(shuō)法正確的有（）。
A.冷調(diào)味汁是用來(lái)搭配冷菜的
B.萬(wàn)厘汁屬于冷調(diào)味汁
C.冷調(diào)味汁是用來(lái)搭配熱菜的
D.萬(wàn)厘汁和油醋汁都屬于冷調(diào)味汁
E.油醋汁屬于冷調(diào)味汁
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1.多項(xiàng)選擇題南瓜蓉湯的制作的基本原料有（）。
A.洋蔥
B.?；A(chǔ)湯
C.雞基礎(chǔ)湯
D.白胡椒粉
E.鮮奶油
2.多項(xiàng)選擇題蒜香薯蓉湯的制作原料有（）。
A.炸香薯絲
B.橄欖油
C.黃油
D.大蒜
E.土豆
