最新試題
菜肴“文武筍”主要遵從了（）的配菜原則。
海參質(zhì)硬的煮發(fā)時(shí)間短，皮薄質(zhì)軟的煮發(fā)時(shí)間長(zhǎng)。
以下哪種魚(yú)翅為上等魚(yú)翅？（）
山藥外皮粗糙，味苦澀，初加工時(shí)應(yīng)把外皮除去。
500g海參可漲發(fā)（）左右。
