簡述現(xiàn)場流行病學調(diào)查的基本步驟。

人感染II型豬鏈球菌的主要臨床類型有哪些？

承擔預(yù)防接種的人員應(yīng)當具備哪些條件？

手足口病的傳染源有哪些？

品安全風險分析，由哪三個部分組成？

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費者，春季購買甘蔗要仔細，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

為防止細菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時熱藏或冷藏，請問食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？

麻疹是否可以消除？

艾滋病檢測篩查試驗陽性后，正確的處理方法？

發(fā)芽的馬鈴薯食用后會引起食物中毒，四季豆、扁豆沒有燒熟煮透也會引起食物中毒，請問引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？