人感染II型豬鏈球菌的主要臨床類型有哪些？

食品安全風(fēng)險監(jiān)測應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險監(jiān)測的結(jié)果可用于哪些方面？

品安全風(fēng)險分析，由哪三個部分組成？

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

麻疹是否可以消除？

為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時熱藏或冷藏，請問食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？

手足口病的傳染源有哪些？

現(xiàn)代結(jié)核病控制策略（DOTs）的五要素是哪些？

目前結(jié)核病防治工作中的三大挑戰(zhàn)是什么？

簡述現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。