問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】面點(diǎn)廚房的設(shè)計(jì)有何要求?

答案:面點(diǎn)廚房要求單獨(dú)分割或相對(duì)獨(dú)立,要配有足夠的蒸、煮、烤、炸、做設(shè)備,抽排油煙和蒸汽效果要好、便于與出菜溝通,便于監(jiān)控、督...
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