保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）