單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于食品的說(shuō)法哪種正確()。

A.穿了“衣服”(有包裝)的食品比裸露的食品更安全
B.粉絲越白越好
C.香腸顏色越紅越好
D.喝過(guò)多飲料不會(huì)影響食欲


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1.單項(xiàng)選擇題為什么不能過(guò)度喝飲料()

A、多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感,妨礙正常食欲
B、有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等,多喝沒(méi)好處
C、飲料含有一定的熱量,多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖
D、以上都是

2.單項(xiàng)選擇題下面哪種食品是有毒食品,不宜食用()

A.發(fā)芽的土豆
B.未徹底煮熟的四季豆
C.發(fā)霉的花生
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題食品安全法規(guī)定,()對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作。

A.地方各級(jí)人民政府
B.地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
C.地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)
D.各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)

4.多項(xiàng)選擇題食品加工廠(chǎng)區(qū)布局應(yīng)滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求;()均應(yīng)杜絕交叉污染。

A、原料與成品
B、生原料與熟食品
C、原料與輔料
D、原料與半成品和成品

5.多項(xiàng)選擇題庫(kù)房要求應(yīng)當(dāng)()

A、整潔,地面平滑無(wú)裂縫
B、有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲(chóng)、防塵等設(shè)施
C、庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度應(yīng)符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求

最新試題

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()

題型:多項(xiàng)選擇題

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。

題型:判斷題

根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()

題型:多項(xiàng)選擇題

下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠(chǎng)后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題