多項(xiàng)選擇題庫(kù)房要求應(yīng)當(dāng)（）

A、整潔，地面平滑無(wú)裂縫
B、有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲、防塵等設(shè)施
C、庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度應(yīng)符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求


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1.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)生產(chǎn)車間應(yīng)符合下列要求（）

A、高度應(yīng)符合有關(guān)要求
B、車間地面應(yīng)用無(wú)毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無(wú)裂縫，排水狀況良好
C、墻壁一般應(yīng)當(dāng)使用淺色無(wú)毒材料覆涂
D、房頂應(yīng)無(wú)灰塵
E、位于洗手、更衣設(shè)施外的厠所應(yīng)為水沖式

2.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)廠區(qū)應(yīng)當(dāng)（）

A、清潔
B、平整
C、無(wú)積水
D、無(wú)粉塵