由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

顧客的心理需求包括（）。

西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。