服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。

（）屬于單面觀式插花。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。