菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

以下對(duì)食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。

下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。