多項(xiàng)選擇題下列屬于違反廠規(guī)廠紀(jì)的是（）。

A、胸卡沒有外露
B、廠區(qū)行走沒有走斑馬線
C、奇裝異服
D、夏天不穿襪子進(jìn)廠區(qū)


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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于總固形物檢驗(yàn)時(shí)操作步驟及細(xì)化要求描述正確的是（）。

A、皿的大小選擇原則是盡量選擇蒸發(fā)面積大的即可，不用嚴(yán)格要求具體尺寸
B、使用鋁皿檢測(cè)時(shí)恒重要求“前后兩次質(zhì)量相差不超過2.0mg”，使用玻璃皿時(shí)恒重要求“前后兩次質(zhì)量相差不超過1.0mg”
C、稱量方法稱量完畢鋁皿的質(zhì)量將天平歸零，再稱量試樣的質(zhì)量
D、水浴鍋設(shè)置溫度由于各地氣壓不同，具體統(tǒng)一為在水沸騰時(shí)放入即可

3.多項(xiàng)選擇題水中的雜質(zhì)一般包括（）。

A、電解質(zhì)
B、有機(jī)物
C、顆粒物質(zhì)
D、微生物
E、溶解氣體

4.多項(xiàng)選擇題乳中水分的三種存在狀態(tài)是（）。

A.游離水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.結(jié)晶水

5.多項(xiàng)選擇題牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指標(biāo)。

A、新鮮程度
B、穩(wěn)定性
C、固有酸度
D、發(fā)酵酸度