多項選擇題（）可以使冷拼在整個盤面進行構(gòu)圖布局。
A.無邊的白色圓盤
B.無邊全黑色圓盤
C.黃邊平面腰盤
D.黑邊平面圓盤
E.無邊全綠色腰盤
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1.多項選擇題穿的方法可以適應(yīng)的烹調(diào)方法有（）。
A.炒
B.燒
C.炸
D.熘
E.蒸
2.多項選擇題花色菜品組配方法中，卷按照形狀分為（）。
A.圓卷
B.大卷
C.長卷
D.小卷
E.如意卷
