單項選擇題（）需要提前為客人準(zhǔn)備好公筷。
A.宴會式服務(wù)
B.共餐式服務(wù)
C.分餐式服務(wù)
D.自助式服務(wù)
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1.單項選擇題（）花在餐桌上的時間，尤其在周末或節(jié)假日期間非常之多，一頓飯常常要吃上幾個小時。
A.中國人
B.法國人
C.波蘭人
D.俄羅斯人
2.單項選擇題西餐宴會的座次由（）指示告知。
A.廚師
B.服務(wù)員
C.席次牌
D.秘書
