單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)的座次由（）指示告知。
A.廚師
B.服務(wù)員
C.席次牌
D.秘書
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1.單項(xiàng)選擇題法式服務(wù)擺放公用具時(shí)，擺放佐餐用的糖盅、胡椒罐、鹽罐，不擺放（）
A.花盆
B.咖啡杯
C.燭臺(tái)
D.鮮花
2.單項(xiàng)選擇題由于客人醉酒較重，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請(qǐng)到（），請(qǐng)客人先醒酒。
A.財(cái)務(wù)辦公室
B.餐廳門口，通風(fēng)處
C.一個(gè)比較安靜的相對(duì)能夠隔離的空間里
D.餐廳客人較多的地方
