單項(xiàng)選擇題連云港水車，對蝦需安排專人挑選，翻邊的需分筐養(yǎng)殖，夏季養(yǎng)殖溫度為多少度事宜（）。

A.5℃--7℃
B.8℃--10℃
C.12℃--13℃
D.15℃--17℃


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3.多項(xiàng)選擇題生猛的多寶魚（）無腐爛現(xiàn)象。

A.嘴
B.裙邊
C.尾部

4.多項(xiàng)選擇題以下哪幾項(xiàng)體現(xiàn)為板蟹不生猛？（）

A.用手去觸摸其眼部，快速縮入眼窩里，舞爪有力，手感重的
B.顏色呈淺紅色的，嘴部不能閉合的
C.有斷腳，抓起來腳部顯得疲軟無力
D.漂浮在水面沉不下去的
E.背部呈暗紫色，殼堅(jiān)硬，，附肢健全，強(qiáng)有力

5.多項(xiàng)選擇題在餐中挑選海鮮需要做到以下哪幾點(diǎn)？（）

A.翻邊、開口、及時(shí)挑選
B.不斷巡查、勤挑勤選
C.勤清洗、勤換水
D.與廚部、樓面及時(shí)溝通
E.高端產(chǎn)品、及時(shí)報(bào)店總