單項(xiàng)選擇題CIP清洗不到的死角，如單向閥接頭，跨界管墊圈槽等需要（）
A.自動(dòng)清洗
B.手動(dòng)清洗
C.半自動(dòng)清洗
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題用于添加使用的酵母死亡率要求低于（）
A.10%
B.8%
C.5%
D.3%
2.單項(xiàng)選擇題加熱滅菌通過（）從而達(dá)到滅菌的目的。
A.消滅微生物
B.改變營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)變性
D.以上都是
