單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)選項(xiàng)對(duì)于脆皮面包的中間發(fā)酵環(huán)境描述是正確的（）

A.低溫
B.常溫
C.恒溫
D.高溫


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題硬質(zhì)面包中間發(fā)酵的原理是什么（）

A.酵母發(fā)酵
B.乳酸菌發(fā)酵
C.醋酸菌發(fā)酵
D.酵母和乳酸菌共同發(fā)酵