母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

食用菌是一類喜（）真菌。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

截斷蟲源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。