某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱(chēng)變溫結(jié)實(shí)。

目前世界上只有我國(guó)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長(zhǎng)勢(shì)和溫度適應(yīng)性鑒定等。

草菇是高溫菌，不會(huì)燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。

原種是通過(guò)孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性?xún)?yōu)良、遺傳相對(duì)穩(wěn)定的菌絲體。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)及卵。

變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。

截?cái)嘞x(chóng)源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)是食用菌蟲(chóng)害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。