中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。