多項(xiàng)選擇題通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)上的搜索引擎，可以獲取的原料資料，包括（）
A.原料的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)
B.原料圖片
C.原料的烹飪應(yīng)用方法
D.原料的動(dòng)畫(huà)與視頻素材
E.原料的鑒別與儲(chǔ)藏知識(shí)
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1.多項(xiàng)選擇題經(jīng)漢代“絲綢之路”引進(jìn)的原料有（）
A.胡桃
B.羅氏沼蝦
C.非洲鯽魚(yú)
D.牛蛙
E.蠶豆
2.多項(xiàng)選擇題下列原料中可以食用的是（）。
A.添加一定數(shù)量硝酸鈉的腌豬肉
B.低濃度甲醛水溶液浸泡過(guò)的毓魚(yú)
C.添加一定數(shù)量“吊白塊”的粉絲、腐竹
D.碳酸鈉水溶液浸泡過(guò)的蹄筋
E.添加一定數(shù)量激素飼養(yǎng)的黃鰭、甲魚(yú)
