單項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)如實(shí)記錄食品生產(chǎn)過程中的安全管理情況，記錄保存期限不少于（）年。

A、2
B、1
C、3
D、4


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1.單項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)根據(jù)需要制定并實(shí)施（），做好記錄，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的半成品不得轉(zhuǎn)入下道工序。

A、半成品檢驗(yàn)要求
B、半成品控制要求
C、半成品檢驗(yàn)控制要求
D、半成品回收要求

2.單項(xiàng)選擇題投料人員應(yīng)如實(shí)填寫《投料記錄表》，記錄所使用原輔料及配料的（）。

A、數(shù)量
B、批次
C、名稱
D、名稱、批次、數(shù)量