單項選擇題企業(yè)應(yīng)根據(jù)需要制定并實施（），做好記錄，經(jīng)檢驗不合格的半成品不得轉(zhuǎn)入下道工序。
A、半成品檢驗要求
B、半成品控制要求
C、半成品檢驗控制要求
D、半成品回收要求
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1.單項選擇題投料人員應(yīng)如實填寫《投料記錄表》，記錄所使用原輔料及配料的（）。
A、數(shù)量
B、批次
C、名稱
D、名稱、批次、數(shù)量
2.單項選擇題企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品、工藝特點(diǎn)，按照（）規(guī)定及食品質(zhì)量安全要求，確定（），制定工藝作業(yè)指導(dǎo)書，并實施控制要求，做好記錄
A、食品安全標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)流程
B、國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)關(guān)鍵；質(zhì)量控制點(diǎn)
C、食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)關(guān)鍵；質(zhì)量控制點(diǎn)
D、國家標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)流程
