單項(xiàng)選擇題紅油水餃?zhǔn)褂玫酿W心為（）。
A．鮮肉餡
B．三鮮餡
C．五仁餡
D．豆沙餡
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題面筋蛋白質(zhì)具有吸水率高的特性，水溫30℃時(shí)能結(jié)合的水分大約為（）。
A．250%
B．200%
C．150%
D．100%
2.單項(xiàng)選擇題冷水面團(tuán)成品的特點(diǎn)具有色白、滑爽和（）。
A．柔軟
B．酥脆
C．筋道
D．膨松
