某化驗員對試樣進行4次分析，個別偏差為+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，絕對平均偏差的值是（）。

在糧油質量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結果。

鉬藍法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質主要是（）和麥谷蛋白。

面團揉和過程粉質曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。

我國糧油衛(wèi)生標準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。

道德是一定社會、一定階段向人們提出的處理（）之間、個人和社會、個人和自然間各種關系的一種特殊的行為規(guī)范。

實驗結束后，通常采用（）清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團。

在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質儀的揉面缽中被揉合，面團（）、穩(wěn)定及弱化的變化。