飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。