飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

飯店邊際利潤應為（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。