加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店邊際利潤應為（）。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。