“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。