食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。

收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。

當設(shè)計計劃任務(wù)書被批準之后，該項目成立。

項目建議書是項目建設(shè)輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

更衣室、倉庫等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。