A.餐廳經(jīng)營特色
B.擴(kuò)大銷售
C.創(chuàng)造競爭優(yōu)勢
D.客人需求
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A、隨時(shí)發(fā)放
B、憑單發(fā)放
C、先進(jìn)先出
D、按價(jià)發(fā)放
A、發(fā)放原料
B、核對價(jià)格
C、盤點(diǎn)數(shù)量
D、檢查質(zhì)量
A、產(chǎn)品成本
B、毛利率
C、利潤
D、稅金
A、既暢銷又高利潤
B、不暢銷但高利潤
C、雖暢銷但低利潤
D、不暢銷又低利潤
A、先冷后熱
B、先熱后冷
C、先素后葷
D、先葷后素
最新試題
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實(shí)訓(xùn)方法。
適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()
當(dāng)擺杯花的時(shí)候,餐巾花底部通常要與杯底相貼。
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話。
酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
對商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí),最適合的高度是()