單項選擇題下列哪種堿基只存在于mRNA，而不存在于DNA中（）
A.T
B.U
C.C
D.G
E.A
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1.單項選擇題蛋白質的一級結構和空間結構決定于（）
A.分子中氫鍵
B.分子中次級鍵
C.氨基酸組成和順序
D.分子內部疏水鍵
E.分子中二硫鍵的數量
2.單項選擇題變性蛋白質和天然蛋白質的最主要區(qū)別是（）
A.易被蛋白酶水解
B.溶解度降低
C.黏度增加
D.顏色反應增強
E.原有生物活性喪失
3.單項選擇題維系蛋白質一級結構的主要化學鍵是（）
A.鹽鍵
B.疏水作用
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.肽鍵
4.單項選擇題各種蛋白質的含氮量相近，平均含量為（）
A.18％
B.16％
C.20％
D.15％
E.22％
