單項(xiàng)選擇題各種蛋白質(zhì)的含氮量相近，平均含量為（）
A.18％
B.16％
C.20％
D.15％
E.22％
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葡萄糖、甘油等物質(zhì)在葡萄糖氧化酶、甘油磷酸氧化酶的催化下氧化生成H2O2，再在POD的催化下，H2O2與4-氨基安替比林和酚反應(yīng)，生成紅色的醌亞胺（稱為Trinder反應(yīng)），在（）處有最大吸收峰。
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