單項(xiàng)選擇題制作果蔬類面坯的原料制泥后，必須（）后才可摻粉制坯。
A.晾涼
B.過(guò)籮
C.粉碎
D.吸水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題含水量多的酵母發(fā)酵面坯，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w比較（）
A.快
B.慢
C.多
D.少
2.單項(xiàng)選擇題含水量少的酵母發(fā)酵面坯，所需發(fā)酵時(shí)間就會(huì)（）
A.長(zhǎng)
B.短
C.多
D.少
