多項選擇題

膨松面坯膨松具備的條件,以下說法正確的是()。

A.面坯內含有酵母
B.面坯內含有化學膨松劑
C.面坯原料具有膠體性質
D.面坯內含有面筋蛋白質

微信掃碼免費搜題