未經(jīng)提煉的（）可制作面點的特殊餡心，如水晶餡。

常用于制餡的鮮果有（）。

在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。

在制作熱水面團生坯時，熱水要（）加入。

廣式點心中常用的制餡、制醬的原料有玫瑰花、桂花、（）等。

佛手酥的要點是（）。

蒸制面點時，應將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。

烤好的清蛋糕可以再次成型為（）。

以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）

（）水溫在70℃以上，面團柔軟勁小，顏色較暗，卻帶有甜味，適于蒸、煎、炸的食品。