蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

干貝殼打開(kāi)之后需要去掉以下哪些部位（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。