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多項(xiàng)選擇題
在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
A.雞腿肉
B.雞翅肉
C.鴨腿肉
D.鴨胸肉
E.鴿胸肉
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多項(xiàng)選擇題
以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
A.雞肝
B.雞心
C.雞胗
D.雞肺
E.雞腎
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多項(xiàng)選擇題
以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
A.鴿爪
B.鴿翅
C.鴿腿
D.鴿背
E.鴿胸
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