單項(xiàng)選擇題家畜肉的主要可食部分是（）

A.肌肉組織
B.骨骼組織
C.脂肪組織
D.結(jié)締組織


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1.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化劑的用量要（），這是強(qiáng)化食品應(yīng)遵循的原則之一。

A.高于人體生理需要
B.低于人體需要
C.符合標(biāo)準(zhǔn)
D.食用者自定

2.單項(xiàng)選擇題世界上的肉用羊主要產(chǎn)自新西蘭和（）

A.法國(guó)
B.澳大利亞
C.阿根廷
D.墨西哥

3.單項(xiàng)選擇題羊的（），脂肪較多，肥瘦相間，適宜燴、煮等。

A.胸口肉
B.前腿
C.羊馬鞍
D.肋背部

4.單項(xiàng)選擇題羊的（），脂肪少，肉質(zhì)較嫩適宜烤或煮等。

A.頸肉
B.后腿
C.肋背部
D.胸口