煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。