單項選擇題制作布奶油少司時，應(yīng)用（）煮制。
A.大火
B.中火
C.旺火
D.微火
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1.單項選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、多樣性、（）和具體性。
A.代表性
B.實踐性
C.規(guī)范性
D.形象性
2.單項選擇題燜制菜肴一般在（）內(nèi)進(jìn)行加熱。
A.烤箱
B.焗爐
C.灶臺
D.蒸箱
