單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、多樣性、（）和具體性。

A.代表性
B.實(shí)踐性
C.規(guī)范性
D.形象性


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1.單項(xiàng)選擇題燜制菜肴一般在（）內(nèi)進(jìn)行加熱。

A.烤箱
B.焗爐
C.灶臺(tái)
D.蒸箱

2.單項(xiàng)選擇題面糊炸魚條的特點(diǎn)應(yīng)是（）

A.外焦里嫩
B.松軟鮮嫩
C.軟嫩多汁
D.脆嫩爽滑