單項(xiàng)選擇題鵪鶉蛋平均每個(gè)重約（）左右。
A.10～15克
B.20～25克
C.30～35克
D.3～4克
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1.單項(xiàng)選擇題肉類加工設(shè)備凡是（）必須加裝防護(hù)罩裝置，確保人身安全。
A.加料部位
B.傳動(dòng)部位
C.電源
D.托盤部位
2.單項(xiàng)選擇題雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其中（）含量較其它蛋類高。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類
