單項(xiàng)選擇題白酒中所含（）量增加，不僅烈性增高，而且有燒灼感覺(jué)，對(duì)人體健康不利。
A.醛酸
B.醇
C.酒精
D.酯
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1.單項(xiàng)選擇題奶酪應(yīng)存放于溫度為（）左右，相對(duì)濕度90%的冰箱中保存。
A.5℃
B.0℃
C.-5℃
D.-10℃
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖、保持肌膚健美、降低膽固醇和血脂功能的成分是（）
A.茶葉堿
B.可可堿
C.茶多酚
D.咖啡堿
